Welche Produkte sind vegan?

Alle Brote sind vegan.
Beim Kleinbrot ist alles vegan, nur die Brezel nicht. Die Brezel enthält Hühnereiweiß. Die süßen Produkte enthalten in der Regel Ei und manchmal auch laktosefreie Milch. Ab und zu machen wir vegane Mandelhörnchen und vegane Flammende Herzen.

 

Welche Produkte sind vegetarisch?

Alle.

 

Welche Produkte sind glutenfrei?

Wir produzieren ausschließlich glutenfrei und auch der Verkauf ist ausschließlich glutenfrei.

 

Können auch Torten und Kuchen glutenfrei bestellt werden?

Wir können alle Torten und Kuchen die auf der Seite erstesahne.net zu finden sind auch glutenfrei herstellen.

 

Welche Produkte sind laktosefrei?

Alle Brote und Kleinbrote sind laktosefrei. Bei den süßen Produkten (Plunder, Kuchen, …) verwenden wir laktosefreie Milch.

 

Welche Produkte enthalten Milcheiweiß?

Alle Brote und Kleinbrote sind ohne Milcheiweiß. Bei den süßen Produkten (Plunder, Kuchen, …) verwenden wir laktosefreie Milch, somit ist Milcheiweiß enthalten.

 

Sind die Produkte Bio?

Die meisten Zutaten beziehen wir von der Firma Bauck und sind somit in Bio Qualität. Die Brote und Kleinbrote entsprechen somit der Bio Anforderung. Bei den süßen Produkten sind Rohstoffe enthalten, die nicht Bio sind. z. B. Schokolade, Rapsöl, Ei.

 

Welche Produkte sind regional?

Bei den glutenfreien Rohstoffen ist ein regionaler Bezug nicht zu realisieren, da z.B. Reis aus Asien kommt, die Tapiokastärke wird aus der Maniokwurzel gewonnen, die in Südost Asien wächst und Hirse wächst in Afrika und Asien.

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