100 % Glutenfreie Handwerkskunst: Wir backen ausschließlich glutenfrei in echter Handwerkstradition.
Historische Leidenschaft: Eine Familientradition, die bereits seit 1833 besteht.
Regionale Pionierarbeit: Wir sind der erste Anbieter für glutenfreie Backwaren in der Region Oberschwaben und am Bodensee.
Erstklassige Bio-Rohstoffe: Für unsere Produkte verwenden wir hochwertige Zutaten, größtenteils in Bio-Qualität (z. B. vom Bauck Hof).
Eigene Erfahrung & Innovation: Da meine Familie und ich selbst glutenfrei leben, entwickeln wir unsere Produkte ständig weiter, um höchste Qualität zu garantieren.
Fundiertes Fachwissen: Profitieren Sie von meiner langjährigen Berufserfahrung als Bäcker.
Geprüfte Qualität: Unsere hohe Kundenzufriedenheit spricht für den besonderen Geschmack unserer Waren.
meine Brote
Frisch gemahlen für maximale Nährstoffe: Wir mahlen unser glutenfreies Getreide selbst, denn nur so bleiben die Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren und Eiweißbausteine im Brot erhalten. Denn schon nach kurzer Lagerzeit gehen viele dieser wertvollen Nährstoffe verloren.
Echtes Vollkorn: Unsere Brote enthalten das volle Getreidekorn inklusive Keimling und Randschichten – für die volle Ladung Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Power-Zutat Hirse: Unsere hellen Brote enthalten viel Hirse, schmeckt mild und strotzt geradezu vor wichtigen Nährstoffen.
Eigene Rezepturen: Wir nutzen ausschließlich eigene Mehlmischungen statt industrieller Fertig-Mixe.
Keine "Stärke-Bomben": Wir verzichten konsequent auf Weizenstärke und unnötige Stärkezusätze.
LangeTeigruhe: Dadurch können die Backwaren vom Körper besser verarbeitet werden.
Natur-Sauerteig: Dieser sorgt für ein feines Aroma und hält Ihr Brot auf natürliche Weise länger frisch.
Handgemacht & frisch gebacken: schmeckt einfach besser und gibt Zöliakiebetroffenen ein Stück Lebensqualität zurück.
