| Artikelnummer:: | 20402 |
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Ein dunkles Mischbrot mit kräftigem Geschmack und dem Sauerteig „Feeling“. Kräftig gebacken.
Zutaten: Wasser; Hirse; Kastanienmehl; Buchweizen, Ganzkorn; Reisvollkornmehl; Quinoavollkornmehl; Apfelfaser; Tapiokastärke; Reismehl; Flohsamenschalen, gemahlen; Hefe; Leinsaat; Xanthan (enthält Verdickungsmittel Xanthan); Meersalz (Ohne Jod, Ohne Rieselhilfe); Erbsenprotein; Backverment Sekowa (Maismehl(67 %), Wasser, SEKOWA Mais Spezial-Backferment(Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig).
| Nährwerte: | bezogen auf 100g: Energie: 489 kJ / 117 kcal /// Kohlenhydrate: 21 g, davon Zucker: 1,9 g /// Fett: 1,4 g, davon gesättigt: 0,2 g /// Eiweiß: 3,3 g /// Salz: 0,89 g |
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| Zusatzstoffe: | Verdickungsmittel: Xanthan (E415) |
Super gute Konsistenz, kein grosser Unterschied zu einem Brot aus einer Bäckerei. Sehr gute Kruste, Geschmack und Festigkeit.
